Ils ont permis à l’homme de mettre un pied vers l’océan, en apprivoisant ces milieux naturels. Ces milieux convoités sont le fruit d’une élévation presque imperceptible des sols marins par les sédimentations facilitées par une végétation pionnière, dans la frange basse du rivage. C’est là que l’on venait faire paître les moutons, ramasser des coquillages, récolter les laisses de mer, tendre des filets. C’est aussi là que l’on érigeait les premières digues, laissant ensuite le soin au rivage de former en quelques décennies un nouveau front de mer végétal. Et l’histoire recommençait. Ces milieux d’une richesse toute particulière ont aussi des vertus incalculables: non seulement ils servent de lieu de vie ou de nourrissage à des espèces que nous exploitons par ailleurs (pêche côtière), mais ils ont des propriétés physiques de protection du littoral qui sont irremplaçables.
La Commune de la Teste de Buch y a adjoint un ouvrage hydraulique moderne, lequel permet de réguler les eaux : l’eau salée s’écoule vers le Bassin, tandis que l’eau douce reflue dans les Prés salés, recréant le phénomène des marées tout en préservant l’écosystème.
